こだわり

島が育む自然の恵みに舌鼓
【上質なあぐー豚をシンプルに】
柔らかな肉質や脂の甘さに驚いてしまうかも！黒毛あぐー豚を存分に楽しむなら「黒毛あぐー豚のしゃぶしゃぶ鍋コース」がおすすめです。昆布でとった出汁にお肉をくぐらせて、塩につけてどうぞ。あえて味付けをシンプルすることで、肉本来の旨味をしっかり味わえるようにしています◎
沖縄の「食」を存分に楽しむ
【うちなーんちゅのソウルフード！】
沖縄県民のソウルフード「沖縄そば」。沖縄に来たら一度は食べたいと思われる方も多いのではないでしょうか？当店の沖縄そばはちぢれ麺を使用しており、鰹・豚・やんばる若鶏の出汁を合わせて作ったスープがよく絡みます。ランチのメインとしても、夜の宴会の〆としても人気の逸品。
熟成されたまろやかな味わい
【古酒やプレミアム泡盛も◎】
泡盛の充実度も自慢の一つ。10年ものの古酒など、プレミアムな泡盛も飲めます！中でもイチオシは「暖流古酒 40度」。ワインやウイスキーを熟成させるのに使われる、オーク樽で熟成させた泡盛です。バニラのような、甘く華やかな香りにうっとり♪ロックでゆっくりと楽しむのがおすすめです。
“沖縄が好きになる店”を目指して
【居心地の良い空間作り】
せっかく沖縄に来てくれたのですから、「沖縄が大好きになった！」と思っていただけるよう日々努力しています。沖縄らしさを演出する、漆喰壁や沖縄柄のテーブルクロスもその一環です。料理やお酒に関して何かご要望がありましたら、遠慮なくお申し付けください♪喜んで対応いたします！
青空の下でみんなでわいわいBBQ♪
【事前予約制のBBQプランをご用意！】
燦々と輝く陽の光にさざめく波の音。身体全体で感じられる暖かな風と海の匂い。南国ムード満点のリゾート地、名護で楽しいBBQをしませんか？3種類のプランをご用意しています♪沖縄のお肉を堪能するなら「沖縄県産BBQセット」がおすすめ◎予約制ですので、事前にご連絡ください！